Kuşkonmaz

Hem süs hem sebze olarak kullanılan kuşkonmaz faydaları sınırsız, çok yıllık, siz baktıkça yaşamaya devam eden bir bitkidir.

Bir K vitamini deposu olan kuşkonmaz, B vitaminlerinden folat, C ve A vitaminleri açısından da oldukça zengindir. B1, B2, B3 ve B6 vitaminlerinin yanı sıra, manganez, fosfor ve potasyum minerallerini de bünyesinde barındırır.

Lif ve protein içeriği açısından da iyi bir kaynaktır. Bu besleyici değerleri ışığında kuşkonmazın faydalarına birlikte bakalım:

• Güçlü kemikler için K vitamini oldukça önemli, kuşkonmaz ise en güzel K vitamini kaynaklarından! Kemik desteği için düzenli kuşkonmaz tüketmelisiniz.
• Yüksek folik asit içeriği ile kuşkonmaz hamilelerin gözdesidir, çünkü gebelikte folik asitin önemi tartışılmaz! Bebeğin sinir hücrelerinin gelişimi için oldukça önemli olan folik asit, aynı zamanda erken doğum riskini de azaltır.
• Folat içeriğinin yüksek olması, kalp sağlığı için de oldukça önemlidir. Potasyum oranının yüksek, sodyum oranının düşük olması kardiyovasküler hastalıkları önlemek için büyük destekçidir. 
• Posa içeriğinin yüksek ve glisemik indeksinin düşük olmasından dolayı kan şekeri kontolüne yardımcı olan kuşkonmaz bitkisi, diyabetliler için de oldukça önemlidir.
• İçerdiği glutatyon sayesinde güçlü bir antioksidan olan kuşkonmaz, serbest radikallerin vücuttan atılmasında oldukça etkilidir.
• Kuşkonmaz kadınlarda adet öncesi sendroma (PMS) bağlı olarak vücudun ödem tutamasının önüne geçer. Bu dönemde iştah artışlarını kontrol etmeye de yardımcı olur. 
• İçerisinde bulunan insülin bağırsaktaki iyi bakterilerin enerji kaynağını oluşturur ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekler. 
• Antienflamatuar özellikleri ile romatizmaya bağlı şişkinliklerin tedavisinde de kullanılmaktadır. 

Besleyici özellikleri bu kadar yüksek olan kuşkonmazın kalorisi ise oldukça düşüktür.